![]() ![]() |
Blog > Komentarze do wpisu
MUFFINKI CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI (PRZEPIS II) ORAZ DOMOWE FOREMKI NA MUFFINKI
Składniki na 14 muffinek*
W jednej misce łączymy składniki suche, czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao. W drugiej, łączymy skłądniki mokre, czyli jajko, mleko i uprzednio rozpuszczone i ostygnięte masło. Składniki mokre łączymy z suchymi. Dodajemy wiśnie i mieszamy. Foremki napełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez 25 minut. Pianka
Białka, cukier i wodę umieszczamy w szklanej lub metalowej misce. Ubijamy mikserem przez 1 minutę. W garnku zagotowujemy niewielką ilość wody. Nad nim umieszczamy miskę z białkami (nie powinna dotykać powierzchni wody) i ubijamy przez równe 12 minut. Białka z każdą chwilą ubijania powinny być coraz gęstsze. Gotowe przekładamy do szprycy i wyciskamy spirale na babeczki. Babeczki umieszczamy w lodówce na 6 godzin. Czekolada
Czekolady połamać i umieścić w szklanej misce razem z olejem. W garnku zagotować wodę. Nad nim umieścić miskę z czekoladą. Rozpuszczoną czekoladę przelać do filiżanki i zanurzać w niej piankowe spiralki. Babeczki odstawić do lodówki na 30-60 minut. Składniki na 14 foremek na muffinki :) Powiem szczerze, że jest to super rozwiązanie. Praktyczne i szybkie w wykonaniu, dzięki którym możemy cieszyć się pysznymi muffinkami nawet tam, gdzie nie posiadamy przy sobie formy. Oczywiście można je upiec w samych papilotkach, jadnak zaowocuje to płaskimi muffinkami. Sposób na foremki domowej roboty pochodzi z tego bloga. Polecam!
Paski folii aluminiowej składamy na pół, tak aby powstał nam kwadrat. Na środku stawiamy szklankę (użyłem szklanki o średnicy 5 cm) i przykładamy dokładnie folię do szklanki. Do środka wkładamy papier i powtarzamy etap ze szklanką. * jeżeli użyjemy foremek własnej roboty piątek, 01 lipca 2011, galeriasmaku2
Komentarze
kulinarnespotkania
2011/07/01 19:17:57
pieknie sie prezentuja:)
Gość: nikol, *.range86-150.btcentralplus.com
2011/07/13 17:19:28
Ojej ale muszą być pyszne! A jak wyglądają!!!!
domaskowa
2011/07/14 16:35:02
Smakowite, uwielbiam połączenie wiśni i czekolady :)
Dziękuję za udział w akcji, Domi z kuchni :)
milk_chocolate84
2011/10/08 16:25:07
co do foremek domowej roboty, papier śniadaniowy raczej się nie nadaje.. Musi być papier woskowany, a papier śniadaniowy raczej nie jest...
Fajnie widzieć że sporo osób korzysta z pomysłu na domowe foremki :) Pozdrawiam :) |